生姜ジン完全ガイド
使用銘柄27本を徹底比較
生姜は、ジンの世界では古くから使われてきたスパイス系ボタニカルです。日本のクラフトジンでは高知県をはじめとする国産生姜を採用する例が多く、「和のスパイス」として山椒とは別の方向から辛味と温かみを与えます。
本ページの銘柄は、Gin-DB掲載の全銘柄から公式情報で生姜の使用が確認できたもののみを抽出しています。最終更新：2026-08-29
生姜のジンを買う
このページの掲載銘柄のうち、国際コンテストの受賞歴があり、公式希望小売価格が確認できているものだけを載せています。編集部の主観による順位づけはしていません。掲載外の銘柄も、各銘柄ページから購入先を開けます。
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1. 生姜がジンにもたらすもの
生姜の辛味成分はジンゲロールで、加熱するとショウガオールに変化します。生のままだと爽快でシャープな辛味、加熱・乾燥させると丸みのある温かい辛味になるため、造り手は生姜をどの状態で仕込むかで仕上がりを大きく変えられます。
山椒が「痺れ」、胡椒が「鋭い辛さ」を担当するのに対し、生姜は喉の奥に残る温かさを担当します。そのため冬向けのホットカクテルや、体を温める飲み方と相性が良い方向に働きます。
2. 国産生姜の産地
日本の生姜生産は高知県が全国最大の産地として知られ、次いで熊本県・千葉県などが続きます。クラフトジンでも高知県産生姜を掲げる銘柄があり、産地を明記すること自体が造り手の姿勢を示す指標になっています。
また、新生姜（収穫後すぐの柔らかいもの）とひね生姜（貯蔵して辛味が強くなったもの）でも香味が変わります。銘柄によって使い分けられていますが、どちらを使っているかを公表している例は多くありません。
3. 生姜ジンの飲み方
ジンジャーエール割りは生姜同士を重ねる組み合わせで、辛味の輪郭がはっきり出ます。生姜の主張が強い銘柄では、甘みの少ないドライなジンジャーエールを選ぶとバランスが取りやすくなります。
ホットジントディ（お湯・はちみつ・レモンと合わせる）は、生姜の温かい辛味が最も活きる飲み方です。冬向けの定番として覚えておくと便利です。
料理では、生姜焼き・唐揚げ・餃子など、生姜を使った料理とそのまま合わせると素材が呼応します。
4. 生姜を使用しているクラフトジン 234銘柄
Gin-DB掲載の全銘柄から、公式情報で生姜の使用が確認できたもののみを抽出しています。度数・容量・価格は各蒸溜所の公式情報に基づき、確認できないものは「未確認」と表示しています。
1. クラフトジン 伊勢神（ISE GIN）
伊勢萬（三重県伊勢市）
47% ／ 700ml ／ ¥4,600（税込・市場実勢）
2. SiCX KYOTO LEMON CITRIC ACID GIN
SiCX京都東山蒸溜所（京都府京都市東山区）
45% ／ 500ml ／ ¥3,980（税込・公式）
売切中
3. 季の美 京都ドライジン
京都蒸溜所（京都府京都市）
45% ／ 700ml ／ 市場実勢 約¥4,500〜¥5,500（オープン価格）
4. 京和漢 DRY GIN FOREST OF KYOTO
森の京都蒸溜所（京都府福知山市）
45% ／ 700ml ／ ¥5,500（税込・公式）
IWSC 2025 金賞、SFWSC 2025 金賞
5. JAPANESE CRAFT GIN 熊野
紀州熊野蒸溜所（和歌山県西牟婁郡）
53% ／ 500ml ／ ¥5,500（税込・公式）
6. Japanese Craft Gin 棘玉（TOGEDAMA）
武蔵野蒸留所（埼玉県川越市）
47% ／ 700ml ／ ¥4,950（税込・公式希望小売）
WGA 2023 Japan Country Winner Gold、IWSC 2022 Gold、SFWSC 2022 Gold、Feminalise 2022 Gold
7. 翠（SUI）
サントリー大阪工場（大阪府大阪市港区）
40% ／ 700ml ／ ¥1,380（税抜・公式希望小売価格）
8. 油津吟（YUZU GIN）
京屋酒造（宮崎県日南市）
47% ／ 750ml ／ ¥5,500（税込・公式）
Mondo Selection 2018 最高金賞、TWSC 2019 金賞・ベストジャパニーズクラフトジン、TWSC殿堂入り
9. OSUZU GIN（オリジナル）
尾鈴山蒸留所（宮崎県児湯郡木城町）
45% ／ 700ml ／ ¥4,050（税抜・公式）
10. OSUZU GIN Kumquat（金柑）
尾鈴山蒸留所（宮崎県児湯郡木城町）
45% ／ 700ml ／ ¥4,050（税抜・公式）
11. クラフトジン岡山
岡山蒸溜所(宮下酒造)（岡山県岡山市中区）
50% ／ 700ml ／ ¥7,700（税込・公式）
12. SAKURAO GIN ORIGINAL
サクラオB&D（広島県廿日市市）
47% ／ 700ml ／ ¥2,200前後（税込・市場実勢）
13. 愛知クラフトジン キヨス
清洲桜醸造（愛知県清須市）
40% ／ 500ml ／ 公式オンラインで要確認
IWSC 2020 金賞95点、TWSC 2023 洋酒部門 銀賞
14. THE HERBALIST YASO GIN EXTRA HERB
越後薬草蒸留所（新潟県上越市）
45% ／ 700ml ／ ¥6,380（税込・公式）
15. Blue Rabbit Tokyo Dry Gin
Blue Rabbit Distillery（東京都大田区田園調布）
43% ／ 700ml ／ ¥5,950（税込・正規流通）
16. FUEKI（フエキ）
深川蒸留所（東京都江東区）
48% ／ 500ml ／ ¥5,200（税込・公式希望小売）
17. JAPANESE CRAFT GIN ORI-GiN 1848
瑞穂酒造（沖縄県那覇市首里）
48% ／ 500ml ／ ¥3,960（税込・公式）
IWSC 2019 銅賞、IWSC 2021 銀賞
18. ネイビーストレングス クラフトジン
石川酒造場（沖縄県中頭郡西原町）
57% ／ 500ml ／ ¥3,930（税込・公式直営）
TWSC 2021 金賞
19. ジンジャー クラフトジン
石川酒造場（沖縄県中頭郡西原町）
45% ／ 500ml ／ ¥2,580（税込・公式直営）
TWSC 2021 銀賞
20. クラフトジン歌川 生姜
美峰酒類（群馬県高崎市）
40% ／ 500ml ／ 未確認
21. 香の森（KANOMORI）
養命酒製造 駒ヶ根工場（長野県駒ヶ根市）
47% ／ 700ml ／ ¥5,192（税込・公式希望小売）
22. LAZY MASTER ~Lushly Green~
沼津蒸留所（静岡県沼津市）
42% ／ 500ml ／ 市場実勢 約¥4,500
23. LAZY MASTER ~Smoky Gold~
沼津蒸留所（静岡県沼津市）
42% ／ 500ml ／ 市場実勢 約¥4,500
24. 夕凪GIN（JAPANESE CRAFT GIN）
西野金陵（香川県仲多度郡琴平町）
40% ／ 500ml ／ ¥3,850（税込・公式）
25. MAKINO GIN（マキノジン）
司牡丹酒造（高知県高岡郡佐川町）
45% ／ 700ml ／ ¥3,700（税込・公式）
IWSC 2024 銀賞
26. 和美人（Japanese GIN 和美人）
マルス津貫蒸溜所(本坊酒造)（鹿児島県南さつま市）
47% ／ 700ml ／ ¥4,400（税込・ギフト箱付）／¥4,180（ボトルのみ）
TWSC Best of the Best 2024、ISC 2024 Double Gold、SFWSC 2024 Gold
27. 和美人 ダマスクローズ
マルス津貫蒸溜所(本坊酒造)（鹿児島県南さつま市）
45% ／ 495ml ／ ¥3,850（税込）
限定
5. 234銘柄スペック比較表
| # | 銘柄 | 所在地 | 度数 | 価格 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | クラフトジン 伊勢神（ISE GIN） | 三重県 | 47% | ¥4,600（税込・市場実勢） |
| 2 | SiCX KYOTO LEMON CITRIC ACID GIN | 京都府 | 45% | ¥3,980（税込・公式） |
| 3 | 季の美 京都ドライジン | 京都府 | 45% | 市場実勢 約¥4,500〜¥5,500（オープン価格） |
| 4 | 京和漢 DRY GIN FOREST OF KYOTO | 京都府 | 45% | ¥5,500（税込・公式） |
| 5 | JAPANESE CRAFT GIN 熊野 | 和歌山県 | 53% | ¥5,500（税込・公式） |
| 6 | Japanese Craft Gin 棘玉（TOGEDAMA） | 埼玉県 | 47% | ¥4,950（税込・公式希望小売） |
| 7 | 翠（SUI） | 大阪府 | 40% | ¥1,380（税抜・公式希望小売価格） |
| 8 | 油津吟（YUZU GIN） | 宮崎県 | 47% | ¥5,500（税込・公式） |
| 9 | OSUZU GIN（オリジナル） | 宮崎県 | 45% | ¥4,050（税抜・公式） |
| 10 | OSUZU GIN Kumquat（金柑） | 宮崎県 | 45% | ¥4,050（税抜・公式） |
| 11 | クラフトジン岡山 | 岡山県 | 50% | ¥7,700（税込・公式） |
| 12 | SAKURAO GIN ORIGINAL | 広島県 | 47% | ¥2,200前後（税込・市場実勢） |
| 13 | 愛知クラフトジン キヨス | 愛知県 | 40% | 公式オンラインで要確認 |
| 14 | THE HERBALIST YASO GIN EXTRA HERB | 新潟県 | 45% | ¥6,380（税込・公式） |
| 15 | Blue Rabbit Tokyo Dry Gin | 東京都 | 43% | ¥5,950（税込・正規流通） |
| 16 | FUEKI（フエキ） | 東京都 | 48% | ¥5,200（税込・公式希望小売） |
| 17 | JAPANESE CRAFT GIN ORI-GiN 1848 | 沖縄県 | 48% | ¥3,960（税込・公式） |
| 18 | ネイビーストレングス クラフトジン | 沖縄県 | 57% | ¥3,930（税込・公式直営） |
| 19 | ジンジャー クラフトジン | 沖縄県 | 45% | ¥2,580（税込・公式直営） |
| 20 | クラフトジン歌川 生姜 | 群馬県 | 40% | 未確認 |
| 21 | 香の森（KANOMORI） | 長野県 | 47% | ¥5,192（税込・公式希望小売） |
| 22 | LAZY MASTER ~Lushly Green~ | 静岡県 | 42% | 市場実勢 約¥4,500 |
| 23 | LAZY MASTER ~Smoky Gold~ | 静岡県 | 42% | 市場実勢 約¥4,500 |
| 24 | 夕凪GIN（JAPANESE CRAFT GIN） | 香川県 | 40% | ¥3,850（税込・公式） |
| 25 | MAKINO GIN（マキノジン） | 高知県 | 45% | ¥3,700（税込・公式） |
| 26 | 和美人（Japanese GIN 和美人） | 鹿児島県 | 47% | ¥4,400（税込・ギフト箱付）／¥4,180（ボトルのみ） |
| 27 | 和美人 ダマスクローズ | 鹿児島県 | 45% | ¥3,850（税込） |
6. よくある質問（FAQ）
Q. 生姜ジンは辛いですか？
A. 銘柄によって幅があります。生姜が主役の設計では喉に温かい辛味が残りますが、多数のボタニカルのうちの一つとして使われている場合はアクセント程度です。掲載の銘柄一覧でボタニカル構成を確認してください。
Q. 山椒ジンとの違いは？
A. 山椒は舌が痺れる感覚（サンショオール由来）、生姜は喉の奥が温まる辛味（ジンゲロール由来）と、刺激の質がまったく異なります。両方を使っている銘柄もあります。