SiCX京都東山蒸溜所
京都府京都市東山区
京都府のクラフトジン蒸溜所。Gin-DBでは代表銘柄「KYOTO EBISU GIN」など5銘柄を掲載しています。
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SiCX京都東山蒸溜所について
2022年9月に開業したSiCX京都東山蒸溜所の銘柄で、公式は本銘柄を「SiCXを代表する1本」と位置づけています。
銘柄一覧（5件）
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※ 参考価格は公式希望小売価格 or 市場実勢を記載時点で表示。実勢価格は楽天市場・Amazon等のリンク先で最新値をご確認ください。
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KYOTO EBISU GIN
SiCX京都東山蒸溜所（株式会社FEC、京都府京都市東山区）の旗艦銘柄。メインボタニカルは無農薬ヨモギ。10種ボタニカル：ジュニパー・無農薬ヨモギ・クベブペッパー・コリアンダー・レモンピール・オレンジピール・レモンバーベナ・カルダモン・花椒・白檀。45%/500ml/¥4,980（税抜・公式）。
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SiCX KYOTO LEMON CITRIC ACID GIN
SiCX京都東山蒸溜所のレモン・クエン酸ジン。ブラックレモン・グレインズオブパラダイス（ギニアペッパー）・カルダモン・クローブ・シナモン・コリアンダー・ジンジャー・ピンクペッパー・エチオピアンカルダモン・クエン酸・ジュニパー等で構成。公式は「すっぱくて超絶爽快」なレモンサワー感覚のジンとして、ジントニックでの飲用を勧めています。
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SiCX KYOTO SPICE MAGIC GIN
SiCX京都東山蒸溜所のスパイス特化エディション。27種類のスパイスのみで構成し、スパイスを特性ごとに5つのグループに分けて、それぞれ適した温度で別々に蒸留してからブレンド。公式は「本当にフルーツ入ってないの？」と思わせる柑橘を感じさせるトップノートと紹介しています。45%/500ml/¥3,980（税抜・公式）。
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SiCX京都 EBISU GIN ”MATCHA”
SiCX京都 EBISU GIN MATCHAは、1861年創業の宇治の老舗茶問屋、北川半兵衛の宇治抹茶を使ったジンです。抹茶をはじめジュニパーベリー、カルダモン、無農薬よもぎ、レモンピールなど「全18種のボタニカルを丁寧に蒸留」しています。公式は「上質な抹茶の豊かな香りに、スパイスやハーブ、柑橘のニュアンスが重なる」と説明し、ジンソーダをすすめています。
※ 公式ECで売り切れ表示（2026年10月確認）
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SiCX KYOTO TROPICAL MANGO GIN
SiCX京都のトロピカルマンゴージンは、完熟マンゴー、パイナップル、キウイといったトロピカル中心のボタニカルで造るジンです。ほかにジュニパーベリー、レモンバーベナ、クローブ、シナモン、ティムールペッパー、無農薬ヨモギを使います。公式は「しっかりとスパイスとヨモギを用いて、フレイバーの輪郭づける事に神経を使いました」と説明しています。
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蒸溜所情報
| 運営 | SiCX京都東山蒸溜所（株式会社FEC） |
| 所在地 | 京都府京都市東山区 |
| 創業・設立 | 2022年9月（蒸溜所の開業） |
| 公式サイト | https://www.sicx.jp/ |
※ 掲載内容は公式サイト（一次ソース）を確認した時点のものです。製法・見学情報は公式サイトが、価格と在庫は楽天市場・Amazon・Yahoo!ショッピングのほうが更新が早いため、購入前は下記のリンク先でご確認ください。
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