司牡丹酒造
高知県高岡郡佐川町
代表銘柄「MAKINO GIN（マキノジン）」を含む全2銘柄を製造する高知県のクラフトジン蒸溜所。
画像はイメージです
司牡丹酒造について
植物学者・牧野富太郎博士（朝ドラ「らんまん」のモデル）の故郷・佐川町発祥。博士が妻の名「壽衛子（すえこ）」をつけた「スエコザサ」をキーボタニカルに据え、「Old but not obsolete（古いが廃れていない）」のコンセプトで展開。高知市のBar Crapsで開発・提供される、地域文化と植物学を融合した稀有な銘柄です。
銘柄一覧（2件）
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※ 参考価格は公式希望小売価格 or 市場実勢を記載時点で表示。実勢価格は楽天市場・Amazon等のリンク先で最新値をご確認ください。一部「未確認」項目は今後追加予定です。
MAKINO GIN（マキノジン）
アルコール度数 45% ／ 700ml
司牡丹酒造（高知県）とバーテンダー塩田貴志氏の共同開発による高知県初のクラフトジン。12種ボタニカル：スエコザサ（主要・牧野富太郎博士発見品）・高知県産柑橘類（ブシュカン）・生姜・ハーブ類・マダガスカルジュニパーベリー等。牧野富太郎博士の旧家跡地の蒸溜所で、1983年製ポットスチル（10年以上の休止後に再起動）を使用しています。
ボタニカル: 12種：スエコザサ（佐川町産）、グァバ葉（南国市産・無農薬）、ジュニパー（産地公式記載なし）、ブシュカン果皮、ショウガ、ハーブ等。司牡丹「四季桜焼酎」ベース
参考価格 ¥3,700（税込・公式）
※ IWSC 2024 銀賞
マキノジン プレミアム
司牡丹酒造（高知県）のマキノジン派生エディション。バーテンダー塩田貴志氏との共同開発によるマキノジンと同じ設計思想（スエコザサを主役・1983年製ポットスチル使用）を踏襲した銘柄です。
ボタニカル: 公式詳細未取得
参考価格 未確認
蒸溜所情報
| 運営 | 司牡丹酒造株式会社 |
| 所在地 | 高知県高岡郡佐川町 |
| 創業・設立 | 1603年（400年超・ジン2018年） |
| 公式サイト | https://www.makinogin.com/ |
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