日新酒類
徳島県板野郡上板町
徳島県のクラフトジン蒸溜所。Gin-DBでは代表銘柄「AWA GIN（クリアボトル）」など3銘柄を掲載しています。
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日新酒類について
ベースは「しぼれば純米大吟醸になるもろみ」を贅沢に蒸留した米アルコール。阿波を代表するすだち・木頭ゆず・阿波晩茶に国産山椒を合わせ、徳島の素材を前面に出したクラフトジンです。
銘柄一覧（3件）
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AWA GIN（クリアボトル）
日新酒類（徳島県）のAWA GIN CLEAR BOTTLE。すだち果皮・木頭ゆず果皮・阿波晩茶（いずれも徳島県産）・国産山椒・外国産ジュニパーベリーのボタニカル構成。徳島県産山田錦の等級米で醸したもろみを、単式・連続式の2種の蒸留器で蒸留した米スピリッツをベースに使い、ロックや水割りで白く濁る（柑橘系の香気成分由来）ことがあるのが特徴。
※ TWSC 2022・2023・2025 金賞、IWSC 2020・2022・2024・2025・2026 銀賞
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AWA GIN クラシック
日新酒類（徳島県）のAWA GIN クラシック。AWA GINと同じく徳島県産山田錦の米スピリッツをベースに、ボタニカルはマケドニア産ジュニパーベリーのみを使ったクラシックスタイルのジンです。
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AWA GIN（720ml）
徳島県の素材を中心に、国産の原材料だけで造るクラフトジンです。ベースは徳島県産山田錦の等級米を全量使って醸したもろみを、単式と連続式の2種類の蒸留器で蒸留した米アルコールです。公式は「しぼれば純米大吟醸になるもろみを贅沢に蒸留してできた米アルコールを使用」と説明しています。ボタニカルはすだちと木頭ゆずの果皮、阿波晩茶、国産山椒です。
※ クリアボトルとは別の商品として公式ECに掲載。200mlは¥1,650
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蒸溜所情報
| 運営 | 日新酒類株式会社 |
| 所在地 | 徳島県板野郡上板町 |
| 創業・設立 | 2017年(ジン) |
| 公式サイト | https://www.nissin-shurui.co.jp/awagin.html |
※ 掲載内容は公式サイト（一次ソース）を確認した時点のものです。製法・見学情報は公式サイトが、価格と在庫は楽天市場・Amazon・Yahoo!ショッピングのほうが更新が早いため、購入前は下記のリンク先でご確認ください。
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