REGION / KANSAI

近畿のクラフトジン

12 蒸溜所

京都の歴史ある蒸溜所、サントリー大阪の大手、奈良・兵庫・和歌山のクラフトまで。日本のジン文化の中心地。

近畿の蒸溜所

12件掲載

※ 各カードのトップ画像は、地域の雰囲気または蒸溜所名を表示するものです(実際の蒸溜所の写真ではありません)

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三重県1蒸溜所

伊勢萬

三重県伊勢市 / 掲載銘柄 1件

伊勢萬(三重県伊勢市)の伊勢志摩テロワールを体現するクラフトジン。7種ボタニカル:ジュニパー・伊勢茶(ほうじ茶)・あおさ・みつ葉・柚子・梅・生姜。47%/700ml/¥4,600(税込・市場実勢)。

京都府5蒸溜所

京都蒸溜所

京都府京都市 / 創業 2014年(2016ジン発売) / 掲載銘柄 5件

京都蒸溜所は「日本初のジン専門蒸溜所」を掲げ、2016年10月14日に本銘柄を発売。11種のボタニカル(ジュニパーベリー・オリスルート・ヒノキ・玉露・ゆず・レモン・山椒・生姜・笹の葉・赤しそ・木の芽)を「6つのエレメント」(礎・柑・凛・辛・茶・芳)に分け、それぞれを別々に蒸留してから伏見の名水でブレ…

京都みやこ蒸溜所

京都府船井郡京丹波町 / 掲載銘柄 2件

京都みやこ蒸溜所(京都酒造株式会社、京都府船井郡京丹波町)の上位エディション。10種ボタニカル:国産ニッキ・抹茶・なでしこ等で構成。46%/700ml/¥3,960(税込・公式)。

森の京都蒸溜所

京都府福知山市 / 掲載銘柄 2件

森の京都蒸溜所(京都府福知山市)の旗艦銘柄。26種ボタニカルを4層構成で蒸溜する独自製法。柚子・みかん・山椒・生姜・和漢12種・京都発酵素材を組み合わせ、「WELLNESS」コンセプトで京都の森資源を活かした自然スピリッツに仕上げています。45%/700ml/¥5,500(税込・公式)。

京丹後舞輪源蒸留所

京都府京丹後市弥栄町 / 掲載銘柄 3件

京丹後舞輪源蒸留所(京都府京丹後市弥栄町、海抜620mの自社山林に300種以上の固有薬用植物・ハーブを保有)の旗艦銘柄。14種ボタニカル(ジュニパー・焙煎竹・クロモジ等)を、蒸留当日の朝に手摘みするため、ボタニカル組成は蒸留日により変動するという稀有な設計です。

SiCX京都東山蒸溜所

京都府京都市東山区 / 創業 2022年 / 掲載銘柄 3件

SiCX京都東山蒸溜所(株式会社FEC、京都府京都市東山区)の旗艦銘柄。10種ボタニカル:ジュニパー・無農薬ヨモギ(蔵王山麓)・クベブペッパー・コリアンダー・無農薬レモンピール(広島県呉市)・オレンジピール・レモンバーベナ・カルダモン・花椒・白檀。45%/500ml/¥4,980(税込・公式)。

大阪府1蒸溜所

サントリー大阪工場

大阪府大阪市港区 / 創業 1919年 / 掲載銘柄 3件

サントリー大阪工場で蒸溜されるジャパニーズクラフトジンROKU〈六〉。和素材6種(桜花・桜葉・煎茶・玉露・山椒・柚子)に伝統ボタニカル8種(ジュニパー・コリアンダー・アンジェリカルート・アンジェリカシード・カルダモンシード・シナモン・ビターオレンジピール・レモンピール)を加えた合計14種で構成。

  • ROKU〈六〉 — 47% / 700ml / ¥4,000(税抜・公式希望小売価格)
  • ROKU〈六〉 — 47% / 200ml / ¥1,200(税抜・公式希望小売価格)
  • 翠(SUI) — 40% / 700ml / ¥1,380(税抜・公式希望小売価格)

兵庫県2蒸溜所

海峡蒸溜所

兵庫県明石市 / 創業 2017年 / 掲載銘柄 1件

海峡蒸溜所(兵庫県明石市、2017年設立、1917年から続く明石酒造の拡張事業として運営)の旗艦銘柄。マスター蒸溜家・米澤紀光氏(30年以上の経験)が指揮し、西洋の伝統的ボタニカル3種(ジュニパーベリー・アンジェリカ・コリアンダー)と日本産5種(煎茶・ゆず・しそ葉・梅・山椒)をそれぞれ単独蒸溜後にブ…

神戸蒸溜所

兵庫県神戸市北区 / 創業 2022年 / 掲載銘柄 4件

神戸蒸溜所(兵庫県神戸市北区)の「KOBE GIN YAMA」。有馬山椒・静香園(神戸唯一の茶園)の緑茶茶葉・しそ・クスノキ・ゆず等、神戸産の山系ボタニカルを中心とした清涼感のある味わいが特徴です。43%/700ml/¥3,850(公式オンラインショップ価格。200ml版は¥1,650)。

奈良県1蒸溜所

大和蒸溜所(油長酒造)

奈良県御所市 / 創業 2017年 / 掲載銘柄 5件

大和蒸溜所(奈良県御所市、油長酒造運営、300年超の歴史を持つ日本酒蔵が設立、築150年の古民家を現代工法で改装した「御所町」町並み保存地区の蒸溜所)の旗艦銘柄。3種ボタニカル:ジュニパーベリー・大和橘(タチバナ)・大和当帰(トウキ)というミニマル設計。

和歌山県2蒸溜所

富士白蒸留所(中野BC)

和歌山県海南市 / 創業 2017年 / 掲載銘柄 4件

富士白蒸溜所(中野BC株式会社、和歌山県)が手がけ、高野山に自生するコウヤマキ(高野槙)を主役に据えた独自設計のクラフトジン。180ml ¥1,100 / 700ml ¥2,970 / 箱入 ¥3,850(いずれも税込・公式)。

  • 槙 -KOZUE- — 47% / 700ml / ¥2,970(税込・公式)
  • 香立 -KODACHI- — 47% / 700ml / ¥3,850(税込・公式)
  • 香雪 -KAYUKI- — 45% / 700ml / ¥3,850(税込・公式)
  • DOJA — 47% / 700ml / ¥4,180(税込・公式)

紀州熊野蒸溜所

和歌山県西牟婁郡 / 創業 2019年 / 掲載銘柄 1件

紀州熊野蒸溜所(プラム食品株式会社運営、梅製品製造の伝統企業)の旗艦銘柄。19種ボタニカル:ジュニパー・コリアンダーシード・キャラウェイ・吉野杉・スターアニス・オールスパイス・クローブ・ベイリーブ・シナモン・和歌山県産梅・有田川町産ゆずピール・温州みかんピール・すだちピール・榊・わさび・有田川町産山…

近畿ならではの香り

代表的なボタニカル

玉露・煎茶・山椒・梅・柚子・檜など、関西の伝統素材を活かしたジンが世界的評価を獲得。

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