中部のクラフトジン

越後薬草蒸留所

新潟県上越市 ／ 創業 2022年 ／ 掲載銘柄 7件

越後薬草蒸留所（新潟県上越市）を運営する越後薬草は、よもぎを主とした野草類と独自の発酵技術を活かした健康食品を50年にわたり研究・製造してきた企業。野草類を主体とした80種類の原材料からなる植物発酵エキスから生まれた自社製造のスピリッツに、ボタニカルを加えて蒸留した銘柄です。

• THE HERBALIST YASO GIN EXTRA HERB45% / 700ml ／ ¥6,380 税込
• THE HERBALIST YASO GIN EXTRA HERB45% / 500ml ／ ¥4,620 税込
• THE HERBALIST YASO GIN YUZU45% / 700ml ／ ¥6,380 税込
• THE HERBALIST YASO GIN YUZU45% / 500ml ／ ¥4,620 税込
• THE HERBALIST YASO GIN ORANGE45% / 700ml ／ ¥6,380 税込
• THE HERBALIST YASO GIN ORANGE45% / 500ml ／ ¥4,620 税込
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朝日酒造

新潟県長岡市朝日 ／ 創業 1830年（天保元年） ／ 掲載銘柄 1件

• KUBOTA GIN47% / 700ml ／ ¥6,050 税込

GEEKSTILL

山梨県甲州市 ／ 創業 2020年 ／ 掲載銘柄 2件

• AMRTA GIN Limited Edition 0240% / 500ml ／ ¥5,500 税込
• AMRTA GIN 蝉時雨（四季シリーズ）40% / 1800ml／1100ml

なだや富士山蒸溜所

山梨県富士吉田市 ／ 創業 2023年9月26日開所 ／ 掲載銘柄 2件

• 富士の神 開山45% / 500ml／200ml／30ml ／ ¥4,400
• 富士山 BLUE GIN42% / 200ml／30ml

Kiyokawa Farm Distilleries

長野県飯山市 ／ 掲載銘柄 1件

• KIYOKAWA GIN

養命酒製造 駒ヶ根工場

長野県駒ヶ根市 ／ 創業 1923年(会社) ／ 掲載銘柄 2件

養命酒製造公式は「100種類を超えるボタニカルから18種類を厳選」と明示。主役素材はクロモジ（黒文字、Lindera umbellata）で、「クロモジの細枝、葉、太枝と調合することで、静謐な森らしい重厚感のある風味と、スパイスの甘い余韻が生まれました」（公式）と表現。

• 香の森（KANOMORI）47% / 700ml ／ ¥5,192 税込
• 香の雫（KANOSHIZUKU）40% / 700ml ／ ¥2,178 税込

野沢温泉蒸留所

長野県下高井郡野沢温泉村 ／ 創業 2022年（12月開業。地鎮祭は2021年10月） ／ 掲載銘柄 6件

野沢温泉蒸留所のシグネチャードライジン。公式は本銘柄についてThe fragrant aroma is reminiscent of a walk through the forest（森の中を歩いているような香り）と表現。

• NOZAWA GIN45% / 500ml ／ ¥4,850 税込
• CLASSIC DRY GIN48% / 500ml ／ ¥4,850 税込
• IWAI GIN42% / 500ml ／ ¥4,850 税込
• SHISO GIN41% / 500ml ／ ¥4,850 税込
• BARREL AGED GIN（Small Batch 002）55% / 500ml ／ ¥8,350 税込
• OBUSE GIN45% / 500ml ／ ¥5,350 税込

芙蓉酒造

長野県佐久市 ／ 創業 1887年（YOHAKHU=2020年発売） ／ 掲載銘柄 1件

芙蓉酒造（1887年創業、長野県佐久市、130年以上の酒造歴を持つ蔵）が手がける長野発のクラフトジン。11種ボタニカル：ジュニパーベリー・コリアンダー・リンゴ・カルダモン・クロモジ・熊笹・青実山椒・セージ・アンジェリカルート・リコリス・クローヴ。

• YOHAKHU（ヨハク）45% / 500ml ／ ¥6,000 税別

黒澤酒造

長野県南佐久郡佐久穂町 ／ 創業 1858年（安政5年） ／ 掲載銘柄 2件

黒澤酒造（1858年創業、長野県南佐久郡佐久穂町）のクラフトジン。米由来のスピリッツをベースに、信州北八ヶ岳山麓・八千穂高原の白樺の美林で採取した枝葉と、葉山椒・梅・桑の実などの地産ボタニカルをジュニパーベリーと組み合わせて蒸留。アルコール分の調整に白樺の樹液を使うという稀有な製法を採用しています。

• 黒澤 白樺GIN40% / 500ml ／ ¥3,300 税込
• 黒澤 ＆SOBA GIN45% / 700ml ／ ¥2,750 税込

仙醸

長野県伊那市 ／ 創業 1866年（慶応2年）創業 ／ 掲載銘柄 1件

• SENJO クラフトジン SAKURA45% / 700ml／300ml ／ ¥4,620 税込

富井蒸留所

長野県下高井郡野沢温泉村 ／ 創業 2025年（スピリッツ製造免許 2025年9月） ／ 掲載銘柄 1件

Crazy Potion Ginは、長野県野沢温泉村の富井蒸留所が造るジンです。ベースはライススピリッツで、「エナジードリンクをボタニカルの一部として蒸留」しています。エナジードリンクはInfinityで、ほかにジュニパーベリー、クローブ、パイナップル、セージ、陳皮、ココナッツ、生姜などを使います。

• Crazy Potion Gin45% / 720ml／300ml ／ ¥4,700 税込

Alembic Distillery

石川県金沢市大野町 ／ 創業 2019年 ／ 掲載銘柄 3件

Alembic Distillery（石川県金沢市大野、400年以上続く伝統的な醤油や味噌の醸造所が軒を連ねる港町に位置）のスタンダード銘柄。8種ボタニカル：ジュニパーベリー・コリアンダーシード・カカオニブ・レモンピール（広島）・オレンジピール・クロモジ・アンジェリカルート・カシア。

• Alembic Gin HACHIBAN47% / 500ml ／ 参考 ¥4,000 税込
• Alembic Gin HACHIBAN GUNJO STRENGTH57% / 500ml ／ 参考 ¥6,500 税込
• Alembic Cask Rested Gin50% / 500ml

オリエンタル金沢蒸溜所

石川県金沢市東町 ／ 創業 2016年（蒸留酒事業開始2022年12月） ／ 掲載銘柄 1件

オリエンタルブルーイング（石川県金沢市、2016年設立のクラフトビール醸造所）が造るクラフトジン。日本酒造りで削られる白糠を中心素材にしたライスベーススピリッツに、ジュニパーベリーと金沢ゆず・加賀棒茶・クロモジを調合した構成です。

• blanc（ブラン）40% / 500ml ／ ¥3,300 税込

ぶどうの森蒸留所（MORI NO NIWA）

石川県金沢市 ／ 創業 2025年 ／ 掲載銘柄 2件

• 森のジン 森庭43% / 480ml／240ml ／ ¥4,950 税込
• 森のジン 薔薇43% / 480ml／240ml ／ ¥5,280 税込

辰巳蒸留所(アルケミエ)

岐阜県郡上市 ／ 創業 2017年 ／ 掲載銘柄 3件

辰巳蒸溜所（屋号アルケミエ）の「ファーストエッセンス WET MMXXI GIN」。アルコール度数は48%で、東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション（TWSC）2022のジャパニーズジン部門で金賞を受賞しています。

• WET.MMXXI GIN48% / 500ml ／ 参考 約¥6,000台
• アルケミエ LAVENDER500ml ／ 参考 ¥6,000台
• アルケミエ 金木犀 GIN500ml ／ 参考 ¥6,000台

中津川蒸留所

岐阜県中津川市 ／ 創業 2021年 ／ 掲載銘柄 2件

中津川蒸留所（株式会社サラダコスモ運営、岐阜県中津川市）の、以前から要望の多かったレギュラーのドライジン。ベースはピスコ（ブドウ由来）と、自社製造のチコリルートを発酵・蒸留したチコリスピリッツ。

• NAKATSU GIN（ドライジン）50% / 500ml ／ ¥3,850 税込
• NAKATSU GIN 南信州シトラス50% / 500ml ／ ¥3,850 税込

沼津蒸留所

静岡県沼津市 ／ 創業 2020年 ／ 掲載銘柄 4件

沼津蒸留所（静岡県沼津市、狩野川沿いの小さなクラフトジン蒸溜所、2020年からLAZY MASTERシリーズを製造）のシリーズ第1作。沼津市内や伊豆半島で取れる西浦みかん・へだたちばな・クロモジ・山椒などをメインに、ジュニパーベリー・コリアンダー・カルダモン・アンゼリカを加えた8種類のボタニカルで構…

• LAZY MASTER ~Silky Citrus~42% / 500ml ／ ¥4,610 税込
• LAZY MASTER ~Lushly Green~42% / 500ml ／ ¥4,610 税込
• LAZY MASTER ~Smoky Gold~42% / 500ml ／ 参考 約¥4,500
• LAZY MASTER ~Heavenly Rose~42% / 500ml ／ ¥4,610 税込

AGCT

静岡県静岡市駿河区 ／ 創業 2022年11月 ／ 掲載銘柄 1件

• 山椒のGIN / Japanese Pepper42% / 500ml ／ ¥4,300 税込

Distillery Water Dragon

静岡県三島市 ／ 創業 2023年10月ジン第1弾発売（蒸溜所の開業年は公式で未確認） ／ 掲載銘柄 3件

• Water Dragon Spirits（ウォータードラゴンスピリッツ）47% / 700ml ／ ¥3,333 税込
• On Spring（オンスプリング）43% / 375ml ／ ¥3,740 税込
• Teen Spirits（ティーンスピリッツ）45% / 375ml ／ ¥3,537 税込

SEACLIFF 熱海蒸溜所

静岡県熱海市 ／ 創業 2024年 ／ 掲載銘柄 2件

• STANDARD CRAFT GIN45% / 500ml／200ml ／ ¥5,400
• 【PROUSE】ATAMI DRY GIN45% / 500ml ／ ¥4,090 税込

清洲桜醸造

愛知県清須市 ／ 創業 2019年 ／ 掲載銘柄 2件

清洲桜醸造（嘉永6年・1853年創業、愛知県清須市、170年以上の歴史）が手がけるクラフトジン。10種ボタニカル：ジュニパーベリー・蒲郡みかん・山椒・生姜（稲沢市の金時生姜）・抹茶（西尾の抹茶）・レモン皮・キャラウェイシード・シナモン・カモミール・コリアンダー。40%/500ml。

• 愛知クラフトジン キヨス40% / 500ml
• 愛知クラフトジン キヨスBlue40% / 500ml ／ ¥1,800 税込