辰巳蒸留所(アルケミエ)

岐阜県郡上市

代表銘柄「WET.MMXXI GIN」を含む全3銘柄を製造する岐阜県のクラフトジン蒸溜所。

画像はイメージです

辰巳蒸留所(アルケミエ)について

郡上八幡は日本100選名水地で、石灰・玄武岩の湧き水が豊富。辰巳蒸溜所は稲荷川から採水し年間14℃の中軟水を使用。従来型の高濃度スピリッツではなく低濃度（30-40% ABV）の自製スピリッツを使用する独自設計で、「兜甲（kabuto still）」など3台の蒸留器を装備しています。

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※ 参考価格は公式希望小売価格 or 市場実勢を記載時点で表示。実勢価格は楽天市場・Amazon等のリンク先で最新値をご確認ください。一部「未確認」項目は今後追加予定です。

アルコール度数 45% ／ 500ml

辰巳蒸溜所（屋号アルケミエ、岐阜県郡上市八幡町、2017年6月創業・辰巳祥平氏（東京農業大学醸造学科出身）運営）の「ロンドンドライ・スタイル」エディション。東京オリンピック記念ボトルとして位置づけられた限定銘柄です。48%/500ml。

ボタニカル: 辰巳氏が摘んだ岐阜山中の野草中心

参考価格市場実勢約¥6,000台

500ml

辰巳蒸溜所（屋号アルケミエ、岐阜県郡上市八幡町、2017年6月創業）の「アルケミエ LAVENDER」。季節限定ラベンダーエディションで、地元産ラベンダーを主役にした稀少な銘柄です。

ボタニカル: ラベンダー

参考価格市場実勢 ¥6,000台

※ 限定

500ml

辰巳蒸溜所の「アルケミエ金木犀 GIN」。金木犀（オスマンサス）を主役素材に据えた秋季限定エディションで、辰巳蒸溜所の四季ボタニカル設計の象徴的1本です。

ボタニカル: 金木犀

参考価格市場実勢 ¥6,000台

※ 限定

運営	アルケミエ辰巳蒸留所
所在地	岐阜県郡上市
創業・設立	2017年
公式サイト	https://www.facebook.com/alchemiae/

※ 掲載内容は公式サイト（一次ソース）を確認した時点のものです。製法・見学情報は公式サイトが、価格と在庫は楽天市場・Amazonのほうが更新が早いため、購入前は下記のリンク先でご確認ください。

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