オリエンタル金沢蒸溜所
石川県金沢市東町
代表銘柄「blanc（ブラン）」を含む全1銘柄を製造する石川県のクラフトジン蒸溜所。
画像はイメージです
オリエンタル金沢蒸溜所について
日本酒製造で廃棄される米ヌカを活用（アップサイクリング）し、蒸留技術で香気成分を抽出。クラフトビール製造で培った地元食材活用と水質管理の技術を蒸留酒に応用した、サステナビリティ重視のものづくりを体現する銘柄です。
銘柄一覧（1件）
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blanc（ブラン）
アルコール度数 40% ／ 500ml
オリエンタル金沢蒸溜所（石川県金沢市、2016年設立、2022年12月に蒸留酒事業開始）の代表銘柄。米ヌカ（白糠）を主役素材に、ジュニパーベリー・クロモジ・ユズ・加賀棒茶を加えた構成です。40%/500ml/¥3,300（税込）。
ボタニカル: ジュニパー、金沢ゆず、加賀棒茶、クロモジ、山椒（米由来＝白糠ベース）
参考価格 ¥3,300（税込・公式）
蒸溜所情報
| 運営 | オリエンタル金沢蒸溜所（オリエンタルブルーイング） |
| 所在地 | 石川県金沢市東町 |
| 創業・設立 | 2016年（蒸留酒事業開始2022年12月） |
| 公式サイト | https://orientalbrewing.com/ |
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