北海道のクラフトジン

ニセコ蒸溜所

北海道虻田郡ニセコ町 ／ 創業 2019年 ／ 掲載銘柄 3件

北海道ニセコ町の湿原に自生するヤチヤナギ（Myrica gale）とニホンハッカを主役素材に据え、ニセコ安比岳の高品質軟水で蒸留。ジン本来の骨格を担うジュニパー・コリアンダー・アンジェリカルート・オリスルートの古典構成に、リコリスやカモミール、レモン・オレンジ・柚子・ライム・グレープフルーツのシトラ…

• ohoro GIN Standard — 47% / 700ml ／ ¥4,500（税別・公式希望小売）
• ohoro GIN Limited Edition ニホンハッカ — 47% / 700ml ／ ¥5,000（税別・公式希望小売）
• ohoro GIN Limited Edition ラベンダー — 47% / 700ml ／ ¥5,000（税別・公式希望小売）

紅櫻蒸溜所

北海道札幌市南区 ／ 創業 2018年 ／ 掲載銘柄 4件

紅櫻蒸溜所公式は本銘柄を「9148シリーズの基準となるレシピ番号」と位置づけています。定圧蒸留により繊細な香りのレイヤーを保持する製法を採用。

• 9148 #0101 STANDARD — 45% / 700ml ／ ¥6,380（税込・公式オンライン）
• 9148 #0303 NAVY STRENGTH — 57% / 700ml ／ ¥8,910（税込・公式オンライン）
• 9148 #0396 SAKURA — 45% / 700ml ／ ¥6,380（税込・公式オンライン）
• 9148 #0211 FUKINOTO — 40% / 700ml ／ ¥6,380（税込・公式オンライン）

鷹栖蒸溜所

北海道上川郡鷹栖町 ／ 掲載銘柄 1件

鷹栖蒸溜所（運営: Son&Heir株式会社、北海道上川郡鷹栖町）が「古く、そして、自由であること」をテーマに送り出す本格クラフトジン。

• RETROGRADE — 47% / 700ml ／ ¥5,500（税込・正規流通）

積丹スピリット

北海道積丹郡積丹町 ／ 掲載銘柄 1件

積丹スピリット（北海道積丹郡積丹町、2018年3月設立、2020年春蒸溜所開設）が手がける北海道産ボタニカル主役のクラフトジン。国外産ベース（ジュニパーベリー・コリアンダー・アンジェリカ・リコリス・カシア・オレンジ・レモン）に、北海道産9種以上（アカエゾマツ＝主軸／エゾミカン／エゾヤマモモ／ホップ／…

• 火の帆 KIBOU（きぼう） — 45% / 500ml ／ ¥5,940（税込・公式オンラインショップ）

馬追蒸溜所

北海道夕張郡長沼町 ／ 創業 2022年（社名変更／旧2006年ワイナリー設立） ／ 掲載銘柄 1件

馬追蒸溜所（北海道夕張郡長沼町）は「Maoi自由の丘ワイナリー」を母体（2006年からワイン部門が稼働）として、2022年に蒸溜所へ転換した蒸溜所。Forsyth社（スコットランド）製のハイブリッドスティルを導入し、本格的なクラフトジン製造を行っています。

• 落葉松 ザ・ピンネシリ・クラフトジン — 45% / 200ml ／ ¥2,900（税込・公式）

合同酒精 旭川工場

北海道旭川市 ／ 掲載銘柄 1件

しそ焼酎「鍛高譚」で知られる合同酒精（オエノングループ）旭川工場が手がけるクラフトジン。赤しそ（北海道白糠町産）に5種ボタニカル（リコリスルート・アンジェリカルート・ジュニパーベリー・コリアンダーシード・オレンジピール）を組み合わせ、浸漬・蒸留・ブレンド・ボトリング全工程を旭川工場で一貫製造していま…

• TAN・TAKA・TAN GIN（鍛高譚ジン） — 40% / 700ml ／ ¥3,520前後（税込・参考小売）

札幌酒精工業

北海道札幌市 ／ 創業 1933年（昭和8年） ／ 掲載銘柄 0件

丹丘蒸留所

北海道上川郡東川町 ／ 創業 2025年 ／ 掲載銘柄 0件