芙蓉酒造
長野県佐久市
代表銘柄「YOHAKHU（ヨハク）」を含む全1銘柄を製造する長野県のクラフトジン蒸溜所。
画像はイメージです
芙蓉酒造について
ベースは長野県産酒粕蒸留焼酎＋穀物スピリッツ＋果実スピリッツの独自配合。「余白（よはく）」という日本美学コンセプトのもと、長野の景観を表現。6代目・依田貴昭氏が、ジン文化アドバイザー三浦武明氏らと共に開発した、日本の自然と伝統の凝縮を試みたクラフトジンです。
銘柄一覧（1件）
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YOHAKHU（ヨハク）
アルコール度数 45% ／ 500ml
芙蓉酒造（1887年創業、長野県佐久市、130年以上の酒造歴を持つ伝統蔵）が手がける長野発のクラフトジン。11種ボタニカル：ジュニパーベリー・コリアンダー・リンゴ・カルダモン・クロモジ・熊笹・シチリア胡椒・セージ・アンジェリカルート・リコリス・クローブ。全て長野県産または国内野生採集素材で、45%/500ml/¥6,000（税抜）。
ボタニカル: ジュニパー、コリアンダー、リンゴ、カルダモン、クロモジ、熊笹、青実山椒、セージ、アンジェリカルート、リコリス、クローブ（11種）
参考価格 ¥6,000（税別・公式）
蒸溜所情報
| 運営 | 芙蓉酒造協同組合 |
| 所在地 | 長野県佐久市 |
| 創業・設立 | 1887年（YOHAKHU=2020年発売） |
| 公式サイト | https://www.yohakhu.jp/ |
※ 掲載内容は公式サイト（一次ソース）を確認した時点のものです。製法・見学情報は公式サイトが、価格と在庫は楽天市場・Amazonのほうが更新が早いため、購入前は下記のリンク先でご確認ください。