銘柄スペック
| 銘柄名 | 黒澤 白樺GIN |
| アルコール度数 | 40% 国産ジンの度数の中央値は45% › |
| カロリーの目安 | 30mlで約67kcal（度数からの計算値） ジンのカロリー・糖質 › |
| 容量 | 500ml |
| 参考価格 | ¥3,300（税込・公式EC） |
黒澤 白樺GIN を購入できるサイト
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黒澤酒造はふるさと納税の返礼品を出しています
黒澤酒造（長野県南佐久郡佐久穂町）は、「白樺ジン（セット）」をふるさと納税の返礼品として出しています。このページの黒澤 白樺GINが対象に含まれるかは、各ポータルの返礼品ページでご確認ください。
寄附額の目安さとふる¥21,000（佐久穂町）
※ 黒澤 白樺ジン500mlと黒澤スピリッツ（焼酎×白樺樹液）のセット
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ボタニカル
ジュニパー、白樺枝葉・樹液、葉山椒、梅、桑の実（米由来スピリッツ＋白樺樹液約3割）
米由来スピリッツ＋白樺樹液約3割。
※ ボタニカル情報は黒澤酒造公式サイトの記載に準拠。蒸溜時期・ロットにより若干異なる場合があります。
特徴・製法
黒澤酒造（1858年創業、長野県南佐久郡佐久穂町）のクラフトジン。米由来のスピリッツをベースに、信州北八ヶ岳山麓・八千穂高原の白樺の美林で採取した枝葉と、葉山椒・梅・桑の実などの地産ボタニカルをジュニパーベリーと組み合わせて蒸留。アルコール分の調整に白樺の樹液を使うという稀有な製法を採用しています。
テイスティングノート（公式）
公式は「soda割にすると頭角を現す白樺の馨りと甘味」と紹介し、信州の爽やかな森の香と味わいを楽しめるとしています。
※ テイスティング表現は蒸溜所公式サイトの記載に基づいています（コンテストの審査コメントは、その旨を本文に明記）。
蒸溜所のストーリー
1858年（安政5年）創業、160年以上の歴史を持つ蔵元。八千穂高原の白樺の美林で採取した枝葉と白樺の樹液を使い、信州の爽やかな森の香と味わいを表現したクラフトジンです。蔵の井戸から汲む千曲川の伏流水（軟水）を酒造りに使っています。
蒸溜所情報
| 運営 | 黒澤酒造株式会社 |
| 所在地 | 長野県南佐久郡佐久穂町 |
| 公式サイト | https://kurosawa.biz/ |
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