大和蒸溜所(油長酒造)
奈良県御所市
代表銘柄「橘花 KIKKA GIN（標準）」を含む全5銘柄を製造する奈良県のクラフトジン蒸溜所。
画像はイメージです
大和蒸溜所(油長酒造)について
油長酒造の300年の日本酒造りの伝統を背景に、古民家蒸溜所で奈良の自然と歴史を蒸留することをコンセプトに展開。「奈良の風土と歴史を蒸留したジン」という設計思想を体現しています。
銘柄一覧（5件）
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橘花 KIKKA GIN（標準）
大和蒸溜所（奈良県御所市、油長酒造運営、300年超の歴史を持つ日本酒蔵が設立、築150年の古民家を現代工法で改装した「御所町」町並み保存地区の蒸溜所）の旗艦銘柄。3種ボタニカル：ジュニパーベリー・大和橘（タチバナ）・大和当帰（トウキ）というミニマル設計。米を原料とした柔らかいベーススピリッツに、最小限のボタニカルで優雅さと深さを引き出します。
橘花 KIKKA GIN 朱華（はねず）
橘花KIKKA GINの奈良県産アスカルビーいちご強化版。標準版の3種ボタニカル（ジュニパー・大和橘・大和当帰）に奈良ブランド苺アスカルビーを加えた季節限定ニュアンス版。43%/700ml/¥5,500。
橘花 KIKKA GIN 流転（ルテン）
橘花KIKKA GINの奈良の森林資源を活用したエディション。吉野杉・吉野檜（ひのき）・奈良産スアンペッパー（唐辛子）を組み合わせ、奈良の林業文化の歴史を表現する設計です。700ml/¥5,500。
橘花 KIKKA GIN 一閃（いっせん）
橘花KIKKA GINの濃度5倍・極限定生産エディション。標準版と同じ3種ボタニカル（ジュニパー・大和橘・大和当帰）を59%の超高アルコール度数で仕上げた、圧倒的インパクトのプレミアム品。59%/700ml/¥16,500。
※ 限定380本
橘花 KIKKA GIN 澪標（みおつくし）
大和蒸溜所（奈良油長酒造）の橘花KIKKA GIN「澪標（みおつくし）」。奈良県産日本梨・レモングラス・イチジク葉・ぶどう搾汁かすという稀有なボタニカル構成。限定生産1,000本のみの超プレミアム銘柄です。500ml/¥7,700（2025年6月発表予定）。
※ ステンレスボトル限定1000本
蒸溜所情報
| 運営 | 大和蒸溜所（油長酒造株式会社） |
| 所在地 | 奈良県御所市 |
| 創業・設立 | 2017年 |
| 公式サイト | https://yamato-distillery.jp/ |
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