桜ジン完全ガイド
使用銘柄18本を徹底比較
桜は、海外のジンには存在しない日本固有のボタニカルです。花・葉・木のいずれを使うかで香りがまったく変わり、とりわけ桜葉の塩漬けに由来する「桜餅の香り」は、日本人にとって強い記憶と結びつく香りです。
本ページの銘柄は、Gin-DB掲載の全銘柄から公式情報で桜の使用が確認できたもののみを抽出しています。最終更新：2026-08-29
桜のジンを買う
このページの掲載銘柄のうち、国際コンテストの受賞歴があり、公式希望小売価格が確認できているものだけを載せています。編集部の主観による順位づけはしていません。掲載外の銘柄も、各銘柄ページから購入先を開けます。
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1. 桜の香りの正体
桜餅のあの香りの主成分はクマリンです。生の桜の葉にはほとんど含まれず、葉を塩漬けにして乾燥させる過程で生成されることが知られています。つまり桜の香りは、加工によって初めて立ち上がる香りです。
そのため「桜を使ったジン」といっても、花を使うのか、塩漬けした葉を使うのか、樹皮を使うのかで仕上がりが大きく異なります。桜餅的な甘い香りを期待するなら葉、より繊細で花寄りの香りを求めるなら花を使った銘柄を選ぶ、という選び方ができます。
2. 桜の品種と部位
食用として広く使われるのはオオシマザクラの葉です。葉が大きく毛が少ないため塩漬けに向き、桜餅の葉としても一般的に使われています。
花の塩漬けにはヤエザクラ（八重桜）系が使われることが多く、こちらは桜湯（桜茶）としても知られています。花を使ったジンはより淡く、繊細な方向の香りになります。
近年は桜の木材（チップ）を樽熟成や燻香に用いる例もあり、この場合は花や葉とは異なる、燻製香に近い方向へ振れます。
3. 桜ジンの飲み方
桜の香りは繊細で飛びやすいため、強い炭酸や香りの強い割り材とは競合します。ソーダで割る場合は薄めにして、香りが消えない範囲にとどめるのがおすすめです。
ロックや少量加水のストレートは、桜の香りが最も分かりやすい飲み方です。温度が上がるにつれて香りが開きます。
季節性の強いボタニカルなので、春のギフトや花見の場面で選ばれることが多く、贈り物としての需要が高い方向にあります。
4. 桜を使用しているクラフトジン 234銘柄
Gin-DB掲載の全銘柄から、公式情報で桜の使用が確認できたもののみを抽出しています。度数・容量・価格は各蒸溜所の公式情報に基づき、確認できないものは「未確認」と表示しています。
1. 9148 #0396 SAKURA
紅櫻蒸溜所（北海道札幌市南区）
45% ／ 700ml ／ ¥6,380（税込・公式オンライン）
限定
2. TL Pearce Tokyo Dry Gin Limited Edition「春」
TL Pearce蒸溜所（千葉県野田市）
57% ／ 未確認 ／ 未確認
3. ROKU〈六〉
サントリー大阪工場（大阪府大阪市港区）
47% ／ 700ml ／ ¥4,000（税抜・公式希望小売価格）
4. 銀鼠 -GINnez-
櫻の郷酒造（宮崎県日南市北郷町）
44% ／ 200ml ／ ¥990（税込・公式）
5. SAKURAO GIN LIMITED
サクラオB&D（広島県廿日市市）
700ml ／ ¥4,400前後（税込・市場実勢）
6. 日の丸ジン 蔵風土
東京蒸溜所(木内酒造)（東京都千代田区）
40% ／ 700ml ／ ¥3,850（税込・公式）
秋葉原店舗の主力ジン（八郷蒸溜所製）
7. BATH LAB GIN #001 ～さくら～
羽田ブルワリー（東京都大田区多摩川）
40% ／ 720ml ／ 公式希望小売非公開
コンパウンドジン（非蒸留・浸漬抽出）
8. JAPANESE CRAFT GIN ORI-GiN 1848
瑞穂酒造（沖縄県那覇市首里）
48% ／ 500ml ／ ¥3,960（税込・公式）
IWSC 2019 銅賞、IWSC 2021 銀賞
9. 横浜クラフトジン サクラ＆ベリー
横浜ジン蒸溜所（神奈川県横浜市中区）
43% ／ 500ml ／ 公式店舗要確認
春限定150本
10. The Japanese Craft GIN 黄金井
黄金井酒造（神奈川県厚木市）
43% ／ 500ml ／ ¥4,860（税込・公式）
TWSC 3年連続メダル受賞（2022 シルバーほか）
11. Freeee!!! - ASAKURA CRAFT GIN
朝倉蒸溜所(篠崎)（福岡県朝倉市）
500ml ／ ¥3,205（税込・市場実勢）
売切表示
12. 日の丸ジン 蔵風土（くらふうど）
八郷蒸溜所(木内酒造)（茨城県石岡市）
40% ／ 700ml ／ ¥3,850（税込・公式）
13. IWAI GIN
野沢温泉蒸留所（長野県下高井郡野沢温泉村）
42% ／ 500ml ／ ¥4,850（税込・公式）
14. LAZY MASTER ~Lushly Green~
沼津蒸留所（静岡県沼津市）
42% ／ 500ml ／ 市場実勢 約¥4,500
15. MAKINO GIN（マキノジン）
司牡丹酒造（高知県高岡郡佐川町）
45% ／ 700ml ／ ¥3,700（税込・公式）
IWSC 2024 銀賞
16. 白兎-HAKUTO-（マツイ ジン 白兎）
松井酒造（鳥取県倉吉市）
40% ／ 700ml ／ ¥1,496（税込・公式希望小売）
17. JIN7 series 02 Cherry Blossom Cask Finish
宮ヶ浜蒸溜所(大山甚七商店)（鹿児島県指宿市）
47% ／ 700ml ／ 市場実勢 約¥4,950
18. KOMASA GIN 桜島小みかん
小正醸造（鹿児島県日置市日吉町）
45% ／ 500ml ／ ¥3,850（税込・公式希望小売）
5. 234銘柄スペック比較表
| # | 銘柄 | 所在地 | 度数 | 価格 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 9148 #0396 SAKURA | 北海道 | 45% | ¥6,380（税込・公式オンライン） |
| 2 | TL Pearce Tokyo Dry Gin Limited Edition「春」 | 千葉県 | 57% | 未確認 |
| 3 | ROKU〈六〉 | 大阪府 | 47% | ¥4,000（税抜・公式希望小売価格） |
| 4 | 銀鼠 -GINnez- | 宮崎県 | 44% | ¥990（税込・公式） |
| 5 | SAKURAO GIN LIMITED | 広島県 | 未確認 | ¥4,400前後（税込・市場実勢） |
| 6 | 日の丸ジン 蔵風土 | 東京都 | 40% | ¥3,850（税込・公式） |
| 7 | BATH LAB GIN #001 ～さくら～ | 東京都 | 40% | 公式希望小売非公開 |
| 8 | JAPANESE CRAFT GIN ORI-GiN 1848 | 沖縄県 | 48% | ¥3,960（税込・公式） |
| 9 | 横浜クラフトジン サクラ＆ベリー | 神奈川県 | 43% | 公式店舗要確認 |
| 10 | The Japanese Craft GIN 黄金井 | 神奈川県 | 43% | ¥4,860（税込・公式） |
| 11 | Freeee!!! - ASAKURA CRAFT GIN | 福岡県 | 未確認 | ¥3,205（税込・市場実勢） |
| 12 | 日の丸ジン 蔵風土（くらふうど） | 茨城県 | 40% | ¥3,850（税込・公式） |
| 13 | IWAI GIN | 長野県 | 42% | ¥4,850（税込・公式） |
| 14 | LAZY MASTER ~Lushly Green~ | 静岡県 | 42% | 市場実勢 約¥4,500 |
| 15 | MAKINO GIN（マキノジン） | 高知県 | 45% | ¥3,700（税込・公式） |
| 16 | 白兎-HAKUTO-（マツイ ジン 白兎） | 鳥取県 | 40% | ¥1,496（税込・公式希望小売） |
| 17 | JIN7 series 02 Cherry Blossom Cask Finish | 鹿児島県 | 47% | 市場実勢 約¥4,950 |
| 18 | KOMASA GIN 桜島小みかん | 鹿児島県 | 45% | ¥3,850（税込・公式希望小売） |
6. よくある質問（FAQ）
Q. 桜ジンはピンク色ですか？
A. 多くは無色透明です。色は桜由来ではなく、他のボタニカルや着色の有無によります。ピンク色の製品もありますが、色と桜の使用量は必ずしも一致しません。
Q. 桜餅のような香りがしますか？
A. 塩漬けした桜葉を使っている銘柄では、クマリン由来の桜餅に近い香りを感じやすくなります。花のみを使った銘柄では、より淡く花寄りの香りになります。掲載の銘柄一覧でボタニカル構成をご確認ください。
Q. 季節限定ですか？
A. 桜を使ったジンには春季限定・数量限定の製品が少なくありません。通年販売の銘柄もあるため、購入前に各蒸溜所の公式情報をご確認ください。