銘柄スペック
| 銘柄名 | クラフトジン 白天狗（しろてんぐ）／ノーマル |
| アルコール度数 | 41% 国産ジンの度数の中央値は45% › |
| カロリーの目安 | 30mlで約69kcal（度数からの計算値） ジンのカロリー・糖質 › |
| 容量 | 700ml |
| 参考価格 | ¥4,950（税込・公式） |
クラフトジン 白天狗（しろてんぐ）／ノーマル を購入できるサイト
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ふるさと納税の返礼品にもなっています
クラフトジン 白天狗（しろてんぐ）／ノーマルは、熊澤酒造（神奈川県茅ヶ崎市）のふるさと納税の返礼品にもなっています。
寄附額¥20,000（ふるさとチョイス・神奈川県茅ヶ崎市・700ml）
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ボタニカル
ジュニパーベリーのみ（粕取り焼酎・米焼酎ベース、3回蒸留）
粕取り焼酎・米焼酎ベース、3回蒸留。
※ ボタニカル情報は熊澤酒造公式サイトの記載に準拠。蒸溜時期・ロットにより若干異なる場合があります。
特徴・製法
熊澤酒造（1872年創業、神奈川県茅ヶ崎市）が2021年2月8日に発売した、熊澤酒造100年振りの蒸留酒。ジュニパーベリーのみを漬け込むシンプルな設計を、吟醸粕を再発酵させて造った粕取り焼酎をベースにしたライススピリッツで仕上げ、完成までに3回の蒸留工程を経ています。700ml/¥4,950（税込）。
テイスティングノート（公式）
公式は本銘柄を「絶妙なバランスと深みある味わいが広がります」と表現しています。
※ テイスティング表現は蒸溜所公式サイトの記載に基づいています（コンテストの審査コメントは、その旨を本文に明記）。
蒸溜所のストーリー
1872年（明治5年）創業の熊澤酒造は、廃業寸前の危機の中で24歳で後を継いだ6代目が、翌1995年にそれまでの酒造りをやめ、地域に愛される食中酒造りへと舵を切りました。1996年にはクラフトビール「湘南ビール」が誕生。そして2021年2月8日、熊澤酒造100年振りの蒸留酒第一弾としてクラフト・ジン「白天狗」を発売しました。名前は、古来より天狗伝説も多いこの地域にちなみ、内なる強さを持つ天狗の力にあやかったものです。
蒸溜所情報
| 運営 | 熊澤酒造株式会社 |
| 所在地 | 神奈川県茅ヶ崎市 |
| 公式サイト | https://kumazawa.jp/sake-beer/gin/ |
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