武蔵野蒸留所
埼玉県川越市
代表銘柄「Japanese Craft Gin 棘玉（TOGEDAMA）」を含む全2銘柄を製造する埼玉県のクラフトジン蒸溜所。
画像はイメージです
武蔵野蒸留所について
武蔵野の豊かな自然（武蔵野の森、古荒川沿い）に育まれた小規模蒸溜所。専用井戸を掘削し鉱物水を確保するなど水源にもこだわり、地域の樹林保全活動に参加しながら自社農場を運営する地域素材主役・ローカル循環型のクラフトジンです。
銘柄一覧（2件）
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Japanese Craft Gin 棘玉（TOGEDAMA）
武蔵野蒸留所（運営: 松崎酒類、埼玉県初の戦後蒸留免許取得企業）が手がける看板銘柄。ボタニカルは農場栽培ジュニパーベリー（自社農場約130本）・川越茶・ユズ・山椒ペッパー・ショウガ・シナモン樹皮で構成。各ボタニカルを個別に蒸留してからブレンドする独自製法を採用しています。10年以内にボタニカル100%地元調達を目指す方針が打ち出されています。
※ WGA 2023 Japan Country Winner Gold、IWSC 2022 Gold、SFWSC 2022 Gold、Feminalise 2022 Gold
棘玉 TOGEDAMA
棘玉 TOGEDAMAの200ml ハーフサイズ版。中身は700ml版と同じ6種ボタニカル（ジュニパー・川越茶・ユズ・山椒・ショウガ・シナモン）構成。農場栽培ジュニパーを主役に据えた埼玉発のクラフトジンを、ギフトや飲み比べに適した中容量で展開しています。
蒸溜所情報
| 運営 | 武蔵野蒸留所（株式会社マツザキ） |
| 所在地 | 埼玉県川越市 |
| 創業・設立 | 2020年 |
| 公式サイト | https://musashino-distillery.com/ |
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