秋田県醗酵工業
秋田県湯沢市
秋田県のクラフトジン蒸溜所。Gin-DBでは代表銘柄「秋田杉GIN」など2銘柄を掲載しています。
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秋田県醗酵工業について
県を代表する秋田杉の香りを再現したお酒をめざす産学官のプロジェクトから誕生。約1年の研究を経て2020年3月に完成しました。TWSC2021で、ジャパニーズジンとして初めて最高金賞を受賞しています。
銘柄一覧（2件）
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秋田杉GIN
アルコール度数 46% ／ 500ml
秋田県醗酵工業が、秋田工業高等専門学校・秋田県立大学・秋田県総合食品研究センターとの産学官連携（2019年3月発足）から生まれたジンを商品化し、2020年6月に発売したクラフトジン。秋田杉の葉に、ジュニパーベリー・コリアンダーシード・アンジェリカルート・オレンジピール・レモンピールの5種のボタニカルを組み合わせています。
ボタニカル: ジュニパー、コリアンダー、アンジェリカ、オレンジピール、レモンピール、秋田杉の葉
参考 ¥3,149 税別
※ TWSC2021 ジャパニーズジン部門 最高金賞
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蒸溜所情報
| 運営 | 秋田県醗酵工業株式会社 |
| 所在地 | 秋田県湯沢市 |
| 公式サイト | https://www.oenon.jp/product/liqueur-spirits/other/akitasugi-gin.html |
※ 掲載内容は公式サイト（一次ソース）を確認した時点のものです。製法・見学情報は公式サイトが、価格と在庫は楽天市場・Amazon・Yahoo!ショッピングのほうが更新が早いため、購入前は下記のリンク先でご確認ください。
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